Embed

  1. 4 bakłażany,
  2. 4 duże cebule,
  3. 30 dag po­midorów,
  4. 4 łyżki oliwy,
  5. 1 ząbek czosnku,
  6. gałka muszkatołowa,
  7. sól, pieprz
  8. Cebulę pokroić w cienkie plastry i zrumienić na tłuszczu, dodać roz­tarty czosnek i pokrojone w kostkę pomidory. Dusić pod pokrywką, doprawiając solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Ba­kłażany włożyć do gotującej się wody i zmniejszywszy ogień, by nie wrzała, trzy­mać je 8 minut. Odcedzić, ostudzić i naciąć wzdłuż, ale nie do koń­ca; do środka nałożyć farszu. Nafaszerowane bakłażany włożyć do naczynia żaroodpornego, zalać pozostałym farszem i resztką oliwy. Zapiekać w piekarni­ku półtorej godziny.

Like
Share

Share

Facebook
Google+