¿Universidad de gastronomía en el Perú?

El reconocido chef peruano, Gastón Acurio, anunció durante su participación en el Foro Económico Mundial de Lima, que abrirá una universidad de gastronomía en la que los alumnos podrán "contar historias" a través de sus platos.

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  1. GASTON ACURIO ANUNCIÓ EN EL WEF QUE ABRIRÁ UNA UNIVERSIDAD DE GASTRONOMÍA
  2. Acurio abrirá una universidad gastronómica, la cual estará ubicada al Sur de Lima. El embajador de la gastronomía peruana comentó que dicha universidad será un lugar "donde los alumnos aprenderán a través de las ciencias, arte y música a contar historias con sus platos de comida".

    Gastón Acurio auguró que este 2013 se vienen cosas positivas para la gastronomía nacional. Asimismo, comentó que el éxito de la gastronomía, y de cualquier industria, se basa en la creatividad, compromiso y paciencia.

    Cabe resaltar que su primer restaurante Astrid & Gastón, especializado en cocina peruana de autor, ocupa el puesto 35 en la lista de los mejores del mundo. Además, planea inaugurar dos locales más el próximo año en Sao Paulo, Brasil.
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