Markedsføring af wellness i fødevaresektoren

Forskere og praktikere fortalte om, hvilken rolle sundheds- og ernæringsanprisninger spiller for forbrugernes valg, når wellness er mere end bare sundhed.

Embed

  1. I de seneste år vi set en udvikling, hvor god mad ikke bare betyder, at maden skal smage godt — forbrugeren skal også have fornemmelsen af, at han/hun gør noget godt for sig selv.
  2. Se videoen og lyt med, når professor og centerleder Klaus G. Grunert fra MAPP Centret, sensory & consumer scientist, Maria Kümpel Nørgaard, Arla Innovation Centre, Marketing & Innovation og chefkonsulent Mette Peetz-Schou, Dansk Industri taler om wellness i fødevarer.

  3. Se de forskellige oplægholderes slides:
  4. Marija Banovic - Forbrugerdreven konceptudvikling - i forbindelse med proteinberigede fødevarer:  http://badm.au.dk/fileadmin/www.asb.dk/forskning/forskningscentreoggrupper/forskningscentre/mapp/mappconference/2016/Marija_Banovic.pdf 

  5. Stemningsbilleder fra dagen:
Like
Share

Share

Facebook
Google+