Essgenuss & Esserlebnis als touristisches Vermarktungselement

Gastronomische Angebote werden im interregionalen touristischen Wettbewerb zu immer wichtigeren Differenzierungspunkten. Ist Genuss also eine Reise wert? Darüber sprachen Herbert Hintner, Sternekoch, und Andreas Tschurtschenthaler, IDM Südtirol, im Rahmen des jüngsten TMC-Abends in Bruneck.

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  1. Los geht's mit dem ersten Referent des Abends: Andreas Tschurtschenthaler (IDM Südtirol)
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