1. Todo listo para empezar a vender #elpaendirecte
    Todo listo para empezar a vender #elpaendirecte
  2. 6 am. Sábado 16 de abril. Barcelona.
  3. Siguientes candidatas a entrar al horno
  4. Las siguientes candidatas a entrar al horno. #elpaendirecte
    Las siguientes candidatas a entrar al horno. #elpaendirecte
  5. Manu prepara Pan de Hamburguesa, una masa que ha fermentado 17 horas
  6. Panes de hamburguesa.Después d 17 h de fermentación de la masa, cortado y una 2a fermentación rápida en la fermentadora  #elpaendirecte
    Panes de hamburguesa.Después d 17 h de fermentación de la masa, cortado y una 2a fermentación rápida en la fermentadora #elpaendirecte
  7. La joya de la corona espera en el horno a 240 grados durante 40 minutos, después de 24 horas fermentando. Cuesta 1,45 euros el de medio.
  8. La joya de la corona, en el silencio, a 240 grados 40 minutos, después de 24 h de de fermentación lenta, el Pa pagès. El de medio cuesta 1,45. #elpaendirecte
    La joya de la corona, en el silencio, a 240 grados 40 minutos, después de 24 h de de fermentación lenta, el Pa pagès. El de medio cuesta 1,45. #elpaendirecte
  9. Barras de semillas, centeno, y normal...
  10. De llavors, sègol, integral i de quart. El forn , a 240 graus #elpaendirecte #paartesa
    De llavors, sègol, integral i de quart. El forn , a 240 graus #elpaendirecte #paartesa
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